22 факта о грибах, о которых вы могли и не знать!

1. Грибы не относятся ни к животным, ни к растениям. Они представляют собой отдельное царство живых организмов - царство грибов. По содержанию углеводов и минеральных веществ грибы схожи с растениями, а по количеству белка - с животными.

2. Некоторые грибы имеют поистине колоссальные размеры, так как их грибница, скрытая под землей, может занимать огромные территории, растянувшись на многие километры. Именно поэтому такие грибы считаются самыми крупными живыми организмами на Земле.

3. До того, как на Земле появились деревья, археологи обнаруживают много доказательств того, что на планете произрастали грибы огромных размеров.

4. Плазмодий, разновидность грибоподобных организмов, обитающих на территории России, способен к передвижению. Он перемещается по поверхности ствола дерева при помощи выростов протоплазмы со скоростью около 1 сантиметра в час.

6. На Земле существует от 100 до 250 тысяч видов грибов, но согласно некоторым оценкам, их количество может достигать до 1,5 миллионов. Это свидетельствует о том, что многие из них остаются неизученными.

7. Грибы присутствуют не только на поверхности и в почве, но также встречаются в воздухе, внутри живых организмов и даже в атмосфере.

8. Грибы обладают высокой устойчивостью к экстремальным условиям, таким как колебания температуры, недостаток воды, света и кислорода. Некоторые виды способны выживать в серной кислоте и переносить высокие дозы облучения, что подтверждается их обнаружением даже в ядерных реакторах.

9. Грибы играют важную роль в поддержании здоровья планеты, поскольку они разлагают органические отходы и способствуют транспортировке воды и минералов к растениям.

10. Грибы культивируют не только человеческие существа, но и представители фауны. Например, муравьи-листорезы обладают навыками ведения сельского хозяйства и разводят грибы, служащие им в качестве пищевого ресурса.

11. В Европе обитает около 5 тысяч различных видов грибов, среди которых приблизительно 150 ядовитых. Но наиболее опасным считается бледная поганка, которая чаще всего вызывает смертельные отравления

12. Огромное количество белых грибов произростают в Швейцарии, но местные жители по какой-то причине не признают их съедобными и не собирают.

13. Ежовик гребенчатый - это уникальный и малораспространенный гриб, который произрастает в отдельных областях Российской Федерации и на северных территориях Китая. Его вкусовые качества схожи с вкусом креветок. Внешне же он напоминает ежа.

14. Грибы считаются идеальной заменой мяса для вегетарианцев из-за присутствия в их составе рибонуклеотидов, глутамата и свободных аминокислот, которые придают им насыщенный вкус.

15. Мухоморы представляют собой не отдельный вид грибов, а целый род. Опасность различных видов мухоморов не одинакова. Например, некоторые из них требуется съесть до трех килограммов за раз, чтобы вызвать отравление. Есть и виды мухоморов, которые могут быть смертельно опасными. Красный мухомор, хотя и широко известен, обладает средней степенью токсичности и вызывает галлюцинации. В некоторых странах Южной Европы и на средиземноморском побережье можно встретить мухомор серо-розового цвета, который считается деликатесом.

16. Фитофтороз, также известный как картофельная гниль, вызван низшим грибом Phytophthora infestans, является болезнью, которая поражает картофель. В Ирландии за пять лет этот гриб полностью уничтожил урожай картофеля. Поскольку картофель, выращенный рядом с металлургическим заводом, остался неповрежденным, предположили, что причина в нем. Именно так была создана бордосская смесь, состоящая из меди и серы, которая оказалась эффективным средством для уничтожения этого паразита.

17. Некоторые грибы имеют половые признаки и репродуктивные структуры, называемые оогониями (женскими) и антеридиями (мужскими).

18. Благодаря наличию естественных антигельминтных веществ, лисички могут быть эффективны в лечении паразитарных инфекций. Более того, есть специальные настойки из этих грибов, которые за месяц могут очистить организм от паразитов

19. Микроскопический гриб Pilobolus kleinii обладает способностью выстреливать свои споры на значительные расстояния со скоростью, которая превосходит скорость свободного падения в 180 раз.

20. Плесень - гриб, который способен произрастать на различных поверхностях, включая керосин, машинное масло, топливо и тормозные жидкости. Этот организм может поражать не только кожу, но и материалы, такие как дерево, фанера и стекло.